«Bratkartoffeln» mal anders....

Zutaten: Pfanne
Reibe oder Hobel
Sparschäler
Olivenöl (es geht auch ein anderes)
250g Topinamburknollen
1 Zwiebel Salz/Pfeffer
event. 4 Eier
Zubereitung: Topinambur schälen, dünn hobeln und mit den gehackten Zwiebeln in Öl anbraten.
Die Scheiben sollten schon schön knusperig braun werden. Wenn man es sättigender
haben möchte, gießt man die verquirlten Eier darüber und lässt das Ganze stocken.
Dazu passt ein leckerer Tomatensalat oder etwas ähnlich Frisches. Guten Appetit

Essen ist fertig!


EMAIL:[email protected]

azu passt ein leckerer Tomatensalat oder etwas ähnlich Frisches. Guten Appetit
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