Kohlrabi-Tomaten-Auflauf:

Zutaten: 4 Kohlrabis
1 kg Tomaten (oder auch die Dosentomaten)
1 Zwiebel
1 Knoblauch
Brühe
Salz/Pfeffer
1 Teel. Zucker
250g Mozzarella oder Emmentaler
Zubereitung: Kohlrabi in Streifen schneiden, Tomaten häuten.
Den Kohlrabi in wenig Salzwasser vorgaren.
Zwiebel und Knoblauch andünsten,
Brühe dazugeben und auch die Gewürze,
wenn alles gut durch ist auch die
kleingeschnittenen Tomaten hinzufügen.
Form ausfetten, Kohlrabi und Tomatenmasse einschichten,
mit dem Käse bestreuen/belegen
und bei 200 ca. 25 min überbacken.

Guten Appetit


Essen ist fertig!


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