Feinschmecker-Möhrensuppe:

Zutaten: 1 kg zarte,süße Möhren
250g mehlig kochende Kartoffeln
etwas Butter
Salz,Pfeffer und Zucker
500ml Brühe
250ml Prosecco
100ml süße Sahne
Zubereitung: Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In der Butter das Gemüse andünsten, die Brühe dazugießen
und mit den Gewürzen 30 min zugedeckt garen lassen.
Gemüse mit dem Zauberstab pürieren (event. durch ein feines Sieb drücken)
und den Prosecco hinzufügen. Die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Als kleine Vorspeise.

Guten Appetit


Essen ist fertig!


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