| Zutaten: |
1 kg zarte,süße Möhren 250g mehlig kochende Kartoffeln etwas Butter Salz,Pfeffer und Zucker 500ml Brühe 250ml Prosecco 100ml süße Sahne Zubereitung: |
Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. |
In der Butter das Gemüse andünsten, die Brühe dazugießen und mit den Gewürzen 30 min zugedeckt garen lassen. Gemüse mit dem Zauberstab pürieren (event. durch ein feines Sieb drücken) und den Prosecco hinzufügen. Die steifgeschlagene Sahne unterziehen. Als kleine Vorspeise. Guten Appetit
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