| Zutaten: |
400g Vollmilchjoghurt 100g Quark 2 EL Essig 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL Zucker Salz Pfeffer 1 Handvoll gehackte Minzblätter etwas Chilipulver etwas Rosenpaprika Zubereitung: |
Quark und Joghurt miteinander verrühren, dann die Gewürze hinzufügen. |
Die Minzblätter zum Schluss unterrühren. Die Minzsoße kann noch mit gehackten Sonnenblumenkernen bestreut werden. Sie paßt zu gebackenen oder marinierten Zucchinis oder Auberginen. Guten Appetit
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