geeiste Gurken-Melonen-Suppe:

Zutaten: ca. 2 kg Wassermelone
ca. 2 kg Salatgurken
500g Buttermilch
1 Knoblauchzehe
Dill
wenn vorhanden frische Minze
Zitronensaft zum Abschmecken
Zubereitung: Gurken schälen und event. entkernen, Fruchtfleisch pürieren.
Mit der Buttermilch mischen und kaltstellen. Aus dem Melonenfleisch
mit Hilfe eines Kugelausstechers Melonenkugeln herausschälen
und in die Suppe geben. Das restliche Fruchtfleisch ebenfalls
kleinpürieren und dazugeben. Mit Dill und Minze dekorieren.

Guten Appetit


Essen ist fertig!


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