Spinatsalat

Zutaten: 250g Erdbeerspinat
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
1 Becher Joghurt
2 Eßl Zitronensaft
1 Eßl Öl
Zucker, Salz und Pfeffer
Zubereitung: Spinat waschen und verlesen. Radieschen in Scheiben schneiden.
Zwiebeln fein hacken, Knoblauch mit Salz zerdrücken.
Joghurt, Zitronensaft, Öl und Zucker schaumig schlagen.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer
und eventuell Minze abschmecken. Vor dem Servieren locker
mit dem Spinat und den Radieschen mischen.

Guten Appetit


Essen ist fertig!


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